Un vino de Toro muy fino y dulce que no empalaga y que es obtenido a través de medios naturales.
La Bodega: Liberalia Enológica.
Marca: Liberalia Uno.
Tipo: Blanco Dulce.
Grado: 11%vol.
Variedad: 90% Moscatel y 10% Albillo.
Viñedo: Viñedos situados en los Pagos de El Pego.
Edad: Viñedos con 70 años de antigüedad.
Suelo: Suelos arenosos y terrenos pobres.
Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos, veranos muy calurosos y pocas precipitaciones.
Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas.
Vinificación: Realiza una fermentación que es interrumpida mientras el vino aún posee una cantidad considerable de azúcar de las uvas.
Cata:
Vista: Un vino de color amarillo suave con ribetes verdosos y lágrima lenta.
Nariz: Un blanco dulce y goloso con marcadas notas cítricas y fruta tropical.
Boca: En boca nos encontramos un vino untuoso, amplio, frutal y final largo y persistente.
Temperatura: Entre 6 y 8ºC.
Consumo: Puede ser consumido en los siguientes cinco años.
Maridaje: Con foie, quesos, aperitivos y postres